Gastronomia

O jeito gamela de cuidar de sua família!

Aqui plantamos para colher. Quase tudo que oferecemos é cultivado aqui na fazenda ou na própria região. A gastronomia é parte fundamental de sua experiência turística e aqui na gamela, preparamos tudo com muita responsabilidade e carinho.

Criamos novas práticas e protocolos para que seus momentos de alimentação sejam seguros e prazerosos. Porque tudo o que nós queremos é que sintam o sabor da felicidade em meio a natureza. Assim é a nossa gastronomia, o nosso conceito, nosso tempero.

vem pra gamela

Churrasco de chão à moda de viola

O preparo começa às 06h da manhã para servir uma costela derretendo no seu almoço. O seu prato pode ser composto por outras carnes, contamos também com a opção de legumes grelhados na brasa.

Tudo isso ao som da moda de viola. O nosso restaurante funciona em paralelo.

Pit Smoker

Sabe a diferença do churrasco fogo de chão para o Pit Smoker?

Apesar de serem métodos bem parecidos onde usamos lenha, são bem diferentes. No fogo de chão usamos lenha de eucalipto, uma lenha que não vai agregar sabor a carne e trabalhamos com fogo direto no Pit Smoker, defumação, trabalhamos com lenha frutífera.

E esse é o diferencial, essa lenha trás sabor para a carne, e trabalhamos com o calor indireto, ou seja, apenas temperatura e fumaça.

Quer experimentar, quer conhecer essa diferença? Vem pra Gamela

Forneria

Imagine um lugar onde cada pizza é uma obra de arte, dançando nas chamas vivas que abraçam a massa, transformando-a em uma crosta perfeita: crocante por fora e macia por dentro.

Cada fatia é uma viagem culinária, guiada pelo aroma irresistível da lenha queimando, que desperta memórias e cria novas histórias a cada mordida.

Nossa pizzaria de forno a lenha é mais do que um lugar para comer; é um convite para vivenciar uma experiência inesquecível, onde o sabor e a tradição se encontram em perfeita harmonia.

Feijoada

Ficou com água na boca?

Bares

Para relaxar, um bom drink! E você os encontra em nossas opções de Bares.

O Piano bar é onde todos se encontram para tomar um drink, ouvir uma boa música e dançar.

O Fábrica de drinks serve caipirinhas, aquela cerveja bem gelada, refrigerantes, uma variedade de sucos e muito mais.

Temos ainda o Bar da Piscina que vai te surpreender com as nossas opções.

E o Espaço Rústico, à beira da piscina com águas da nascente da fazenda, é um ambiente bucólico cercado de vegetação e brincadeiras. Uma ótima pedida é a deliciosa linguiça frita no porquinho de cerâmica para tira gosto!

Restaurante Antúrios

Ficou com água na boca? Agora conheça onde tudo acontece! Você poderá saborear deliciosos pratos em um local super agradável.

No restaurante Antúrios, o chef de cozinha e a sua equipe elaboram buffets quentes, saladas, grelhados, massas, sobremesas e outras delícias.

Tudo isso envolto por uma autêntica arquitetura, que traz o melhor da vivência em fazenda. Não deixe de experimentar a nossa pizza feita no forno à lenha!

Restaurante Coité

Jantares harmonizados, confraternizações e festas, em um ambiente sofisticado e muito agradável. Atende aos bons encontros que ficam marcados pela nossa variedade de sabores.